Por
primera vez una recopilación completa de todas las citas
referentes al vino y a la viña presentes en La Biblia,
así como una interpretación de las mismas.
¿ Sabía usted que ya tenían escrituras
de compra venta y que usaban mojones para delimitar las parcelas
?.
Conocían los acodos e injertos. Araban, podaban, escardaban,
abonaban y regaban sus viñas. Incluso despuntaban y realizaban
podas en verde.
Contrataban pobres y extranjeros para trabajar las viñas
e incluso negociaban convenios con ellos.
Sus viñas sufrían enfermedades, ataques de insectos,
jabalís, hielo, granizo y malas hierbas.
Descubra como vendimiaban y que envases usaban en los diferentes
momentos.
¡ Podían construir depósitos metálicos
de 90.000 litros de capacidad !
trasegaban y mezclaban los vinos. A veces también los
adulteraban. Existían bodegueros y coperos, incluso sumilleres.
Usaban los sarmientos, vinagres, mosto y pasas. El vino era
usado como medicamento, tinte, producto de limpieza y hasta
para preparar a los elefantes para la batalla.
Trasnochaban se emborrachaban, vomitaban y cantaban coplas.
E incluso el que había plantado una viña quedaba
exento de ir a la guerra.
En este libro
encontrará todo esto y mucho más, contando de
una forma amena y de fácil lectura.
Por primera vez la clásica confusión entre enología
y etnología tiene razón de ser.
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